Rully, les Plantenays, Domaine la Marche, Bio

Plantenays is gelegen op de top van de Mont Palais boven de premiers crus. De organische wijngaard is doorploegd door trekpaarden en onthult een rode, kleiachtige steenbodem die contrasteert met de gezonde, ronde, groene bladeren. Een handmatige oogst, het transport in kratten, de voorzichtige persing en een uiterst zorgvuldige vinificatie, maakt de vermindering van sulfieten mogelijk. De wijn wordt vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuwe. In de neus krijgen we florale aroma's van acacia, kamperfoelie, verse citrusvruchten en perzik. Hij is perfect uitgebalanceerd, fris, met een mooie lengte in de mond.